Explorez un jardin végétal magique en Indre-et-Loire
WLorsque nous parlons d’un jardin « magique », nous entendons généralement qu’il est incroyablement romantique ou beau, mais Dominique et Marie-Odile Birault ont eu l’idée de créer un jardin qui
abritait des plantes « magiques ».
J’étais intrigué d’en savoir plus. Le Jardin des Plantes Magiques (Le Jardin des Plantes Magiques) est situé à Yzeures-sur-Creuse et abrite environ 37 espèces célèbres pour leurs propriétés médicinales et folkloriques. Dominique m’a expliqué qu’il y avait des plantes magiques dans tous nos jardins, que tout le monde en avait.
« Il existe différentes sortes de magie, il y a les plantes pour la divination. Les gens connaissent peut-être les sourciers, les gens qui peuvent trouver des sources d’eau. Ils ont besoin de baguettes divinatoires et celles-ci proviennent d’un noisetier. Ensuite, il y a ce que nous appelons des « plantes magiques maléfiques ». Sous ce titre vient le noyer. Il y a toutes sortes de contes de sorcières autour du noyer », sourit-il.
« L’olivier est une plante magique bienfaisante. Il symbolise la paix et la victoire. Nous avons aussi ce qu’on appelle les hypocrites – ceux qui peuvent être bons et mauvais. Comme muguet (muguet) – d’une part c’est un porte bonheur (donné pour souhaiter le bonheur le 1er mai) et d’autre part, il est toxique s’il est ingéré.
Dominique, ancien travailleur agricole aujourd’hui à la retraite, et Marie-Odile, qui travaillait autrefois dans le laboratoire éponyme de La Roche-Posay, à proximité, ont acheté leur maison et leur jardin en 1991.
« La maison était vieille mais c’est le terrain avec tous ses arbres qui nous a vraiment attirés – tellement d’arbres ! Nous avons ajouté encore plus d’arbres. Nous voulions de l’ombre, surtout pour cette période de fin d’après-midi – entre quatre et cinq heures où le soleil peut être au plus fort.
« Nous utilisons toutes les feuilles pour faire de la moisissure, pour former les plates-bandes. Nous avons un grand jardin – 3 500 mètres carrés – et sur ce total, 2 000 mètres carrés sont des parterres de fleurs. Nous avons installé un système automatique. goutte à goutte système d’arrosage (goutte à goutte) des nouveaux puits que nous avons creusés.
Dominique se souvient : » Au début, je n’avais pas vraiment de temps pour le jardin. Marie-Odile avait une serre et elle faisait un peu de multiplication et de plantation. Ce n’est qu’en 2016 que les choses ont vraiment commencé à se mettre en place. Nous avions rencontré des Britanniques et nous avions décidé que nous voulions un jardin rempli de fleurs. Si vous dites à un Français : « Viens visiter ce jardin », il pensera qu’il va voir un potager (potager ornemental) », rit-il.
Je demande s’ils cultivent des légumes. « Seulement celles d’été pour la ratatouille, oh, et les courges d’automne pour la soupe », sourit-il.
« Nous ne sommes que deux ici. Nous n’avons pas besoin de grand-chose », ajoute-t-il. « Quand nous avons créé ce jardin, nous avons décidé de l’ouvrir un week-end par an pour Open Gardens/Jardins Ouverts. C’était il y a près de 10 ans. Nous avons fait une étude du jardin, des plantes déjà présentes, et nous avons déjà trouvé 37 plantes magiques. Ces plantes magiques, leurs propriétés ont été transmises dans les histoires orales. Nous les connaissons de nos grands-parents et arrière-grands-parents. J’ai écrit ces histoires pour que les visiteurs puissent les lire. Tout sur le myrte, qui signifie l’espoir et le renouveau ; la boîte, qui représente l’éternité ; le romarin, qui est l’insigne des pèlerins et l’iris pour la sagesse.
Je renifle par inadvertance et lui dis que notre chien, Iris le Griffle, doit porter un mauvais nom.
« J’ai mis ça sur les vieux outils de jardinage de mes parents et de mes grands-parents – c’était
une bonne façon de leur rendre hommage et de raconter leurs histoires sur le pouvoir des plantes. Comme la lavande pour la paix et l’amour. À l’époque romaine, lors des célébrations, les soldats prenaient du vin mais leurs dames avaient des graines de lavande.
Je dis que j’aime faire des sablés à la lavande et Dominique répond : « C’est bon au goût mais pas trop. »
Je suis d’accord, car trop a un goût antiseptique. «Je préfère le miel de lavande», avoue Dominique.
« Cette année, j’ai planté mandragore (mandragore) », me dit-il.
« Mandragore était considérée comme particulièrement magique – la racine était censée ressembler à une figure humaine. Le sorcier Dumbledore l’a dit dans Harry Potter, bien sûr, mais cela était considéré comme magique dans les sociétés païennes et romaines.
La mandragore est hallucinogène et narcotique. Il était utilisé comme anesthésique dans les opérations chirurgicales anciennes – ce n’est pas quelque chose avec lequel il faut jouer. Autour des étangs – et dans ceux-ci – se trouvent également équin (prêles), papyrus, colocasias à grandes feuilles, iris, nénuphars et vanille d’eau.
« Sa fleur ressemble au vanillier », explique Dominique.
« C’est blanc et très parfumé. » Intrigué, je le cherche plus tard et je trouve que c’est Aponogeton distachyoset il est immédiatement ajouté à ma liste de souhaits.
« Nous avons beaucoup de fleurs, tout le temps, de mars à novembre », affirme Dominique. Je dis que je suis sûr qu’il fait aussi fleurir des choses en hiver.
« Oh, bien sûr, il y a des hellébores, des perce-neige, des bulbes et grevillea (qui fleurit deux fois pendant l’hiver) mais pas en masse comme à partir de mars. Vous savez, en décembre et janvier, je ne jardine pas vraiment. Je me repose. Je me promène en regardant ce qui se passe. Nous pensons que le jardinage ne devrait pas être un travail à plein temps. Nous vivons dans le nôtre. Nous ne sommes pas de grands voyageurs. Nous y prenons plaisir. Nous avons de nombreux endroits où nous asseoir, regarder, vraiment observer. Marie-Odile prend des photos, des fleurs, des plantes, des insectes et des oiseaux. Pour voir, il faut vraiment regarder », affirme-t-il.
« J’ai une règle », dit Dominique, « pas de jaune en été. Jaune au printemps avec des bulbes et tout, comment l’éviter ? Et jaune en automne avec des verges d’or et des feuilles, mais pas en été. Ce n’est pas autorisé. »
Il scintille : « Il y a une exception cependant, l’onagre (Oenothera biennis). C’est si pâle que c’est presque crème.
Je dis à Dominique que j’écris aussi sur les biennales ce mois-ci et nous échangeons des notes sur nos préférées. Je pose des questions sur d’autres plantes. Dominique dévoile sa passion pour l’échinacée.
« Je les adore ! Nous en avons tellement de différents ici, de toutes sortes de couleurs et de formes différentes », s’enthousiasme-t-il.
«J’ai cependant remarqué qu’après environ cinq ans, certains d’entre eux, comme E. « Pretty Parasol », commence à revenir à la forme originale. J’adore les salvias – nous en avons beaucoup. Et les hémérocalles, les delphiniums, persicaireet une grande collection de dahlias.
Je demande où ils s’approvisionnent en plantes. Dominique me dit qu’il a récemment trouvé une pépinière locale mais déplore le manque général de variété dans les jardineries françaises. Il utilise promessedefleurs.com mais il est regrettable que le Brexit ait empêché l’accès facile aux sources britanniques.
« J’ai vraiment aimé ce ‘Strulch’ (paillis) et maintenant je n’arrive plus à l’obtenir. Nous faisons du ‘hacher et déposer’ et nous paillons avec nos boutures mais c’était un bon produit », dit-il avec nostalgie.
Dominique me dit qu’ils ont enfreint une autre règle pour un 70e anniversaire.
« Lorsque nous achetons des arbres, nous en achetons de petits et nous les laissons pousser, mais nous voulions un arbousierun arbousier. Nous voulions pouvoir goûter les fruits. Nous avons acheté un arbre mature. C’était une erreur. Il hausse les épaules : « Un 70e, tu comprends. Tant pis. »
Si vous voulez visiter Le jardin de Dominique et Marie-Odile, Le Jardin des Plantes Magiques pour découvrir la magie par vous-même, consultez les détails sur Open Gardens/Jardins Ouverts’ site web. Ils ouvriront en privé sur rendez-vous.
