L'Espagne n'est plus le roi des snacks : les Britanniques sont en tête du classement des dépenses européennes en snacks

Manger entre les repas est une coutume de plus en plus répandue et, par conséquent, quand, comment et ce qu'on « grignote » est désormais un signe de l'identité culturelle et gastronomique d'un pays. Bien qu'elle soit née en Espagne, la tradition s'est tellement répandue dans toute l'Europe que l'apéritif n'est plus seulement le nôtre et l'Espagne n'est plus reine. En fait, Les Britanniques nous ont dépassés et sont déjà en tête du classement des dépenses européennes en snacks.

Selon le rapport « Un continent du snacking », réalisé dans six pays européens par Snack'in For You, Les Britanniques sont en tête des dépenses annuelles par personne avec 72 €, Viennent ensuite les Espagnols (57,5 €), les Allemands (49,2 €) et les Français (32,3 €).

La consommation de snacks et d’apéritifs est différente dans chaque pays. Par exemple, L'Espagne est le pays qui préfère le plus les entrées salées (67 %), tandis que les Portugais penchent légèrement vers le sucré (47 % salé contre 53 % sucré), et les Français (56 % salé contre 44 % sucré), les Britanniques (54 % contre 46 %) ou les Allemands (51 % % salé). contre 49 % sucrés) montrent un plus grand équilibre entre les deux alternatives.

Par rapport aux produits les plus consommés, en Espagne triomphent les produits salés comme les chips ou le pop-corn, suivis des noix et des fruits ; La France et la Grande-Bretagne sont d'accord avec l'Espagne dans leur préférence pour les chips et le pop-corn, mais les deux pays ajoutent les « cookies » parmi leurs favoris.

Dans En Roumanie, les collations les plus courantes sont des fruits ou des chips, tandis qu'en Allemagne, les aliments salés figurent dans leur top 3, aux côtés des sucreries comme le pudding ou le chocolat. Le Portugal mérite une mention particulière car c'est le pays qui présente un type de consommation plus axé sur la santé, avec les fruits comme produit préféré et avec une plus grande consommation de pain ou de yaourt que dans d'autres pays.

De même, le rapport susmentionné révèle que le moment de la consommation est également étroitement lié aux coutumes les plus profondément enracinées de chaque pays. Ainsi en Allemagne ou en Grande-Bretagne, où le dîner est pris plus tôt, il existe un bonne habitude de boire le soir que dans les pays méditerranéens. En effet, alors qu'en Grande-Bretagne la consommation après le dîner intervient 30 % du temps et en Allemagne elle est de 33 %, en Espagne, en France ou au Portugal elle ne dépasse pas 19 %.

Les raisons pour lesquelles les Européens prennent l'apéritif

Selon l'étude Snack'In For You, ce sur quoi pratiquement tous les pays européens s'accordent, c'est sur la motivation du grignotage : satisfaire votre faim ou vous accorder un moment de plaisir. Ainsi, en Allemagne (54 %), au Portugal (38 %), en France (28 %), en Espagne (28 %) et au Royaume-Uni (21 %), la consommation est liée au fait de « tuer le virus », tandis que la Roumanie est le pays le plus enclins à la consommation pour le plaisir (24%).

Parallèlement à ces motivations, les pays méditerranéens invoquent également le « manque de temps » pour prendre une collation, tandis qu'en Grande-Bretagne et en Allemagne ils mettent en avant l'élément « récompense ».