Un guide des bars, restaurants et plus encore parisiens préférés d’Ernest Hemingway

Il y a juste quelque chose dans le Paris des années 1920 qui captive les voyageurs.

L’histoire de Paris est marquée par son intelligence, avec des écrivains de Victor Hugo à Molière, de Jean-Paul Sartre à Simone de Beauvoir qui hantent toujours ses rues, ses parcs et ses cafés. Mais il n’y a peut-être pas d’icône littéraire dont Paris soit plus imité – en particulier par les visiteurs expatriés – qu’Ernest Hemingway.

Peu de prose et généreux avec les martinis, Hemingway s’installe à Paris en 1921 avec sa première épouse, Hadley, et après un bref départ en 1923 pour que leur fils puisse naître en Amérique du Nord, ils reviennent et restent en France jusqu’en 1928. Durant cette période , Hemingway a quitté son travail de journaliste pour le Toronto Daily Star pour écrire plusieurs de ses nouvelles bien-aimées, ainsi Le soleil se lève aussi.

Lorsque le mariage d’Hemingway avec Hadley a pris fin, son séjour à Paris a également pris fin, même si la ville n’était jamais loin de son esprit. Il y reviendrait après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Dans les années 1950, il écrivit un mémoire sur sa quasi-décennie dans le Capitale française, Une fête mobile, une référence à une citation plus longue qui résume assez bien son opinion sur Paris : « Si vous avez la chance d’avoir vécu à Paris dans votre jeunesse, alors où que vous alliez pour le reste de votre vie, cela reste avec vous, car Paris est une fête mobile.

Un siècle après qu’Hemingway ait vécu à Paris, sa version de la fête est toujours à portée de main. Si vous souhaitez suivre ses traces le temps d’une journée dans la capitale française, voici où aller, manger et boire.

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Premier arrêt : petit-déjeuner dans le Quartier Latin

Hemingway a passé ses premières années à Paris dans le Quartier Latin, au cœur du plus vieux quartier de Paris. D’abord colonisé par les Gaulois Parisii avant d’être conquis par les Romains, le Quartier Latin est un endroit pittoresque pour passer votre première matinée.

Commencez par l’appartement où il vivait avec Hadley, situé au troisième étage d’un immeuble du 74 rue du Cardinal Lemoine. Aujourd’hui, une plaque en son honneur est encore visible sous l’appartement, faisant allusion à l’époque où il était « très pauvre et très heureux ».

Pendant qu’il vivait ici, Hemingway a également loué une deuxième chambre, juste au coin de la rue, au 39 rue Descartes, qui lui servait de bureau et d’espace d’écriture. Vous pourrez faire sa promenade matinale par la place de la Contrescarpe (en revenant sur vos pas pour contourner, si vous le souhaitez, la maison où James Joyce a écrit Ulysse au 71bis rue du Cardinal Lemoine) en allant chercher le petit-déjeuner.

Achetez une viennoiserie chez L’Essentiel (2 rue Mouffetard), ce que Hem a décidément fait pas fréquent mais c’est une boulangerie bio primée avec beaucoup de choix, ou descendez la rue Mouffetard pour acheter des clémentines chez l’un des vendeurs de fruits qui parsèment cette rue pavée – un favori d’Hemingway, en particulier lorsqu’il souffrait du blocage de l’écrivain.

«Parfois», écrit-il dans Une fête mobile, «Quand je commençais une nouvelle histoire et que je n’arrivais pas à la démarrer, je m’asseyais devant le feu et pressais la peau des petites oranges dans le bord de la flamme et regardais les crépitements bleus qu’elles produisaient. Je regardais les toits de Paris et je pensais : « Ne vous inquiétez pas. Vous avez toujours écrit auparavant et vous écrirez maintenant. Tout ce que vous avez à faire est d’écrire une phrase vraie. Écrivez la phrase la plus vraie que vous connaissiez. Donc finalement, j’écrirais une phrase vraie et je continuerais à partir de là.

Puisque vous ne pouvez pas réellement écrire où Hemingway est allé, pensez à marcher 12 minutes jusqu’aux Jardins de Luxembourg pour vous inspirer de ce parc public luxuriant qu’Hemingway traversait fréquemment en se rendant à l’appartement de Gertrude Stein au 27 rue de Fleurus. Quand Hemingway manquait particulièrement d’argent, il chassait les pigeons dans le jardin, les cachant dans le landau de son fils avant de les ramener à la maison pour les rôtir pour son dîner.

S’il pleut, prenez plutôt un café à proximité Les Deux Magotsqui a longtemps servi de lieu de rendez-vous à l’intelligentsia parisienne et apparaît évidemment dans Le soleil se lève aussi. Ou tu pourrais te promener vers le café de Shakespeare and Companyqui a été ajoutée à l’illustre librairie en 2015.

Désolé d’éclater votre bulle, mais bien qu’Hemingway soit un pilier de Shakespeare et Cie., ce n’est pas l’endroit qu’il fréquentait. L’original a été ouvert en 1919 par Sylvia Beach, qui a financé James Joyce et convaincu Hemingway d’abandonner le journalisme pour le monde de la fiction. Sa boutique aurait dû se trouver au 12 rue de l’Odéon, au cœur de ce que Hem appelait « Odéonia », mais elle ferma en 1940.

Bien que l’actuelle Shakespeare and Company, qui a ouvert ses portes en 1951, n’ait aucun lien avec l’original autre que son nom, cela vaut vraiment la peine de passer un peu de temps dans cet hommage à Beach’s pour parcourir les offres et s’attarder dans la salle de lecture à l’étage avec vue. de la Seine.

Déjeuner et musée du Louvre

Hemingway avait quelques favoris pour le déjeuner, notamment Brasserie Lipp, où il dégustait souvent de la bière fraîche et des pommes de terre à l’huile. Aujourd’hui, la carte de la Brasserie Lipp comprend toujours du hareng et des pommes de terre à l’huile, sans oublier d’autres classiques du bistrot comme les escargots, le poulet rôti et la sole meunière.

Une fois le ventre plein, traversez le fleuve jusqu’au Louvre, en contournant le Hôtel d’Angleterrepremière escale de Hem à son arrivée à Paris en 1921. (Il séjourna dans la chambre 14.)

Promenez-vous devant le bouquinnistesqu’Hemingway aimait parcourir à la recherche de livres en anglais, et traverser le fleuve pour atteindre le Louvre, qui figure dans Une fête mobile après un déjeuner particulièrement inconfortable entre Hemingway et un F. Scott Fitzgerald désemparé. Selon le récit d’Hemingway, Fitzgerald a été perturbé par les affirmations de sa femme Zelda selon lesquelles il manquait profondément de ce que lui et Hemingway appellent « une question de mesures ». Hemingway vérifie joyeusement celui de son ami… hum…taille…dans les toilettes avant de le rassurer et de l’accompagner jusqu’au jardin des sculptures du Louvre pour point de comparaison. (Hem était gentil – la plupart des sculptures classiques sont également raisonnablement petites, un témoignage de l’idéal grec à l’époque.)

Un après-midi de misère, une soirée de jovialité

Deux spots sont plus moroses sur le trail Hemingway Paris. Le premier est Cimetière du Père Lachaise, où l’auteure, poète et féministe Gertrude Stein a été enterrée avec sa partenaire de longue date Alice B. Toklas. Stein était un mentor pour Hemingway et ses collègues écrivains de Lost Generation et a même inventé le terme pour les décrire.

Aussi macabre que cela puisse paraître, les visiteurs ne manquent pas pour explorer le cimetière de 110 acres construit à la demande de Napoléon, visitant les tombes d’anciens Parisiens aussi illustres que Molière, Marcel Proust et Jim Morrison.

Ensuite, même si la Gare de Lyon est peut-être la plus belle de Paris, pour Hemingway, elle a été remplie de pertes : c’est là que Hadley a perdu une valise remplie de ses manuscrits alors qu’elle allait le rencontrer en Suisse en 1922.

Nourrissez vos chagrins dans l’un des bars préférés d’Hemingway, dont il en a eu plusieurs : Le bar Harry (temporairement fermé) près de l’Opéra Garnier a été construit à l’origine à New York avant d’être démonté et expédié à Paris ; il prétend avoir inventé le Bloody Mary. Au 1er^St Pendant ce temps, Hemingway a apparemment libéré des nazis le bar confortable de 25 places qui porte son nom et a poursuivi ses efforts vaillants mais finalement redondants avec 51 martinis.

À ce stade, vous aurez certainement besoin d’un dîner ; quoi de mieux que l’un des restaurants français classiques préférés de Hem ? Closerie de violet était situé à proximité de la deuxième résidence parisienne d’Hemingway à Montparnasse. Il était apprécié des lettrés parisiens et était l’un des endroits préférés d’Hemingway pour écrire. C’est ici qu’il a écrit l’essentiel Le soleil se lève aussi et aussi où il a lu l’ouvrage de Fitzgerald Gatsby le magnifique pour la première fois.

De retour au Quartier Latin, Polidor était un autre favori d’Hemingway qui reste tout simplement célèbre pour son bœuf bourguignon et sa tarte tatin. Ce n’est pas une surprise que c’est ici Minuit à Paris a été filmé, avec Corey Stoll remplaçant Hemingway. La salle à manger reste en grande partie inchangée aujourd’hui et constitue peut-être l’endroit idéal pour attendre l’arrivée du fantôme d’Hemingway.

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