Jardins Ouverts : découvrez un jardin-forêt dans l’Allier
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Découvrez les jardins ornementaux et forestiers de Rudy Holierhoek à Hérisson, Allier, avec visites guidées d’automne et plantes comestibles
Les lecteurs assidus se rappelleront peut-être qu’il y a quelques années nous avions présenté Rudy Holierhoek, car il accueillait régulièrement du monde dans son jardin fin octobre/début novembre.
Immigré néerlandais, Rudy est arrivé enfant dans l’Allier, dans le centre de la France. Son père, avec un ami et un cousin, a acheté une ferme laitière délabrée et l’a reconstruite. Rudy, bien intégré dans son nouveau pays natal, reste en France. Il a fait son Bac Agricole (Baccalauréat en agriculture) et étudie dans une école d’horticulture à Paris. Là, il a étudié la culture des fleurs – ce qui était assez approprié pour quelqu’un d’origine néerlandaise – mais il a ensuite décidé qu’il préférerait devenir un maraïcheur (maraîcher).
Pendant deux ans, il cultive des salades près de Lyon, puis se rend compte qu’il serait plus heureux dans l’Allier. Il a lancé sa propre entreprise en s’occupant d’espaces verts. Rudy et son épouse Pierrette ont repris l’ancien abattoir municipal – ce n’est pas le premier choix d’habitation de la plupart des gens, mais ils ont apprécié l’espace, le terrain et les bâtiments vétustes.
Vous vous demandez peut-être pourquoi nous répétons cette information. C’est parce que Rudy travaille sur un nouveau projet qu’il souhaite partager avec Open Gardens/Jardins Ouverts visiteurs. Non content d’avoir transformé l’abattoir et les dépendances et d’avoir créé un somptueux jardin traversé par une rivière, Rudy en achète un autre. parcelle (parcelle de terrain) en 2016. D’une superficie d’environ 3,5 hectares, elle a été divisée en deux hectares de pâturage pour les chevaux et les moutons et 1,5 hectares de ce qu’il appelle le côte sauvage (pour les anglophones, cela pourrait être sympa de traduire cela par le côté sauvage, mais il s’agit plus précisément de la pente sauvage).
La pente est raide et assez accidentée. Rudy produit du foin à partir des pâturages et, jusqu’en 2020, c’était à peu près tout. Rudy a commencé à lire sur les jardins forestiers. Il a regardé des vidéos YouTube et a appris quelle différence ces jardins pouvaient faire pour l’environnement. Il entreprend des recherches approfondies, avec ses casquettes d’horticulture, de maraîchage et de jardinage.
Rudy et moi discutons pendant la plus forte canicule estivale. Nous déplorons le manque de pluie et le soleil cruel et implacable. « Nous avons plus de chance ici que certains », me dit Rudy. « Dans notre vallée, il fait un peu plus frais que dans les environs, mais toute la pente sauvage est asséchée. Elle semble brûlée. Je ne sais pas ce qui survivra. Nous devons attendre et voir. Je suis conscient que notre environnement est soumis à des pressions. Nous devons tous faire des efforts pour le protéger et utiliser des méthodes pour faire moins de mal et plus de bien », dit-il.
Rudy s’intéresse depuis longtemps à la structure des sols et à la conservation de l’eau. Dans son gîte il a reçu des visiteurs britanniques qui ont dressé un inventaire de tous les papillons nocturnes du jardin. « C’était leur passion et ils ont eu la gentillesse de la partager avec nous », se souvient Rudy. « Et récemment, un couple hollandais est venu nous parler de tous les différents oiseaux qu’ils avaient vus. Ils adoraient le martin-pêcheur bleu vif qui filait le long de la rivière. Ils avaient une application sur leur téléphone qui écoutait le chant des oiseaux et confirmait leur identification. » Rudy sourit. « Ils ont également répertorié toutes les chauves-souris et les papillons nocturnes. La biodiversité sur nos terres est si importante. Le jardin forestier est un moyen de l’augmenter. »
Rudy me dit que les jardins forestiers créeront des corridors fauniques, permettant aux espèces de réintégrer la zone. « Ici à Hérisson, nous n’avons pas vu de hérissons depuis des années. Malheureusement, j’en voyais aplatis sur les routes, mais plus depuis 2018. Cet été chaud a semblé les tuer », regrette-t-il. « Nous n’avons pas beaucoup de mammifères pour le moment. Un blaireau ou deux. La vie des oiseaux et des insectes est cependant plus riche. »
« Nous commençons petit et avançons lentement et prudemment, en créant le Jardin Forestier. Je suis proche des Paysans de Nature, qui sont alliés au Conservatoire d’espaces naturels. Ils ont beaucoup de recherches et de conseils que je peux exploiter. Martin Crawford, un pionnier anglais de l’agroforesterie, a écrit un livre important sur le sujet, La Forêt-Jardinqui a été traduit en français.
« J’ai commencé à augmenter la biomasse. J’ai planté davantage d’arbres, d’arbres fruitiers – surtout des pommiers mais aussi des kakis, des pêchers, des noyers, des poiriers et des cerisiers sauvages. Nous voulons avoir des légumes vivaces ainsi que quelques petits fruits. L’idée est de déranger le moins possible le sol. Il y a encore beaucoup de liserons, d’orties et de graminées, que nous réduisons petit à petit. En 2023, lorsque j’ai arrêté l’entreprise d’entretien de jardins, j’ai créé une petite pépinière de plantes comestibles. Nous devons nous nourrir, mais nous devons aussi protéger la nature.
Les jardins de Rudy seront ouverts, avec des visites guidées du jardin d’ornement et du jardin forestier, le week-end de La Toussaint (31 octobre – 1er novembre). Les visites matinales débuteront à 10h30 et se dérouleront dans les magnifiques jardins ornementaux désormais matures. « Ce n’est pas parce que je suis enthousiasmé par les jardins forestiers que j’ignore le jardin d’ornement », rit Rudy.
« Je continue à agrandir les plantes. J’ai ajouté du « décor » », dit-il avec un clin d’œil.
Il ne peut vraiment pas l’ignorer : les jardins ornementaux s’étendent sur 4 000 mètres carrés, divisés en salons de jardin. Il y a des îles dans la rivière dont il s’occupe, ainsi que des bois et un vieux verger.
Il a créé des promenades qui relient les différents jardins, planté des haies pour délimiter les espaces et utilisé ses compétences considérables en matière de taille et de façonnage pour les rendre vraiment beaux et pas seulement fonctionnels.
Il y a un jardin japonais rempli de graminées ornementales et d’heuchères ainsi qu’un potager (potager) et le gîte jardin, rempli de plantes vivaces, de roses et de pivoines.
Et il y a les arbres – Rudy a planté tellement d’arbres magnifiques : des chênes rouges d’Amérique, des hêtres, des cèdres de l’Himalaya et un Magnolia grandiflora (les deux derniers plantés à l’occasion des naissances de ses filles en 2000 et 2002). Le sol étant quelque peu acide, on y trouve des viornes, des camélias, des rhododendrons et sa très prisée Azalea mollis. Les nuances automnales sur ses feuilles devraient être fabuleuses.
« Je parlerai de cet été long et chaud que nous avons eu et nous discuterons des plantes qui ont prospéré malgré la sécheresse et la chaleur, et pourquoi et comment nous avons perdu d’autres plantes et comment nous pourrions améliorer les choses à l’avenir. Nous apprenons et nous adaptons toujours. »
Les après-midi seront consacrés au Jardin Forestier et à ses raisons. Rudy pense que vous devriez prévoir 1 à 1,5 heures pour la visite.
Tous les détails sur le site Open Gardens/Jardins Ouverts.
Rudy a toute une vie d’expérience en horticulture et une richesse de connaissances à partager. Sa générosité et son ouverture d’esprit font que tout le monde est le bienvenu et que personne ne doit se sentir intimidé. Rudy dit qu’il aime ouvrir le jardin à cette période de l’année car la lumière et l’atmosphère sont vraiment magiques.
La pépinière de plantes comestibles, appelée Pépinière Chateloysera également ouvert le vendredi précédent.
