Bilan : Le Ice Kube Bar à Paris (Gimmick ou Intriguing Night Out ?)

Avec des températures sibériennes, un environnement surréaliste aux allures de bunker qui pourrait vous rappeler l’antre glacial de Superman et une clientèle en herbe de jetset, le bar Ice Kube à Paris Hôtel Kube Prétend offrir une expérience de vie nocturne singulière. Conçu par le champion sculpteur sur glace Michel Amann, qui a utilisé 20 tonnes de glace pour tailler le bar élégant et inspiré par la fantaisie, cela reste en effet la seule destination tout-glace de la ville (du moins au moment où cela allait sous presse).

En termes d’originalité conceptuelle, les propriétaires ont récemment fait monter les enchères : le bar a été réinventé comme un abri de guerre post-apocalyptique vers 1942.

Entrez dans les vestiges étranges d’un bunker qui abritait autrefois des membres d’un mouvement de la Résistance et prenez un verre tout en arpentant le . Selon la rumeur, le concept devrait être renouvelé chaque année avec un nouveau thème à chaque fois.

Cela semble intrigant, non ? Mais est-ce à la hauteur du battage médiatique? Vaut-il le coût de couverture plutôt prohibitif? Lire la suite pour le savoir.

• Offre une soirée insolite dans un cadre glaciaire post-apocalyptique d’inspiration fantastique
• Vous pourrez déguster trois cocktails personnalisés pendant votre créneau
• En raison du système de réservation et du nombre limité de personnes autorisées à un moment donné, c’est l’un des rares bars de Paris qui ne risque pas d’être surpeuplé, même le week-end
• Situé dans un coin hors des sentiers battus de Paris

• Le prix d’entrée sera prohibitif pour certains clients; vous n’avez pas le choix de ne déguster qu’un seul verre
• Le bar n’est pas situé dans le centre de Paris
• Votre temps au bar est limité à 30 minutes
• La nourriture n’est pas servie ici (pas même les collations)

L’expérience

S’il vous arrive de lire cette critique en plein hiver, je sais ce que vous pensez : il fait moins cinq degrés là-bas !

Pourquoi voudrais-je aller m’asseoir dans un bar glacial où je peux voir ma propre respiration, seulement pour m’imprégner de choses plus froides ? Mais prendre un verre au Ice Kube est loin d’acheter une bouteille de vin et d’essayer de la boire avec des doigts engourdis dans les rues glaciales.

Ce bar apporte un peu de créativité conceptuelle à ce qui pourrait autrement ressembler à un concept fatigué et surestimé (et une expérience engourdissante, en plus.)

Caché dans une rue quelconque au milieu de la Quartier de la Chapelle dans le nord-est de Paris – traditionnellement connu pour ses excellents restaurants sud-asiatiques ridiculement bon marché – vous pouvez facilement passer devant l’hôtel Kube sans le remarquer.

Mais derrière la lourde porte en fer se trouvent 40 chambres de style scandinave avec un restaurant haut de gamme et un bar tout en glace à l’intérieur.

Il y a un code vestimentaire pour profiter de votre soirée au bar Ice Kube ou au restaurant de l’hôtel en bas, alors assurez-vous de changer de vêtements avant de vous lancer dans une soirée ici (pas de jeans ni de baskets).

Le Kube est un lieu de prédilection pour les équipes de tournage et les après-soirées de la Fashion Week de Paris, il est donc peu probable que votre Joe-schmo (ou Pierre-Schmo) moyen franchisse la porte.

Appelez cela un concept snob si vous voulez, mais c’est ce que le personnel appelle « créer une atmosphère ». Une fois à l’intérieur, vous serez accueillis comme un roi, avec un personnel amical qui met tout en œuvre pour vous offrir une expérience agréable.

Une fois que vous avez savouré un repas de bouchées haut de gamme dans le restaurant de l’hôtel et que vous vous êtes tourné la tête vers le DJ vedette de la soirée, dirigez-vous vers le bar de glace au niveau de la mezzanine pour une expérience de boisson revigorante (quoique chère et de courte durée).

A la porte, on vous remet une parka en duvet et des gants avant de pénétrer dans le bar à -20°C, aux températures sibériennes. Les lumières bleues fraîches se reflètent sur les blocs de glace grandeur nature, créant un effet intime mais plutôt claustrophobe.

Au bar, également équipé de glace solide, on vous servira un ensemble de trois cocktails maison, servis par des mixologues résidents dans des flûtes en forme de bécher. Vous pouvez opter pour des options alcoolisées ou non alcoolisées à chaque fois. Le menu actuel est complété par un shot de vodka – glacé, .

Détendez-vous (si vous le pouvez) sur un banc tout en glace ou installez-vous au bar pour savourer vos cocktails pendant les 30 prochaines minutes – la limite ici. Au début, vous pouvez considérer cela comme un frisson trop cher.

Mais après une demi-heure dans ce monde froid et froid, votre nez sera si engourdi que vous ne vous soucierez peut-être pas d’avoir fini votre dernier cocktail ou non.

Nos dernières pensées

Une soirée au Ice Bar est une expérience mémorable, même si vous ne sentez plus vos orteils à la fin de la demi-heure. Il va sans dire que ce n’est pas l’endroit où aller pour une soirée décontractée autour d’un verre.

Mais si vous cherchez une soirée fantaisiste et intéressante, c’est un bon choix – en supposant que vous êtes prêt à débourser plus qu’un peu d’argent et à vous préparer à de sérieux frissons. Au moins, vous brûlerez quelques calories supplémentaires en prévision de la Fashion Week, dahling.

Coordonnées, comment s’y rendre et réservations

• Adresse: 1-5, passage Ruelle, 75018 (18e)
• Métro: La Chapelle (ligne 2) ou Max Dormoy (ligne 12)
• Téléphoner: +33 (0)1 42 05 20 00
• ouvert: Du mercredi au samedi, de 19h00 à 02h00, les lundis et mardis réservés aux groupes privés (appeler bien à l’avance).
• Réservations sont fortement recommandés (espace limité et forte demande) : réservez ici
• Code vestimentaire: pas de jeans ni de baskets