Comment choisir des fleurs fraîchement coupées et les faire durer plus longtemps

Lorsque vous achetez des fleurs, vous voulez des fleurs fraîches qui bénéficieront d’une longue durée de vie en vase. Recherchez les pétales, les feuilles et les tiges fermes, ainsi que les fleurs avec un bon nombre de boutons qui ne sont pas encore ouverts.

Il existe également des signes révélateurs qui vous informent lorsque la floraison est dépassée. Je regarde toujours le feuillage – les feuilles (ou tiges) fanées, molles et jaunissantes indiquent que les fleurs sont vieilles et fatiguées et peuvent avoir manqué d’eau depuis un certain temps. Inspectez également les feuilles et les tiges, en évitant celles qui sont écrasées ou endommagées.

Avec des roses, des pivoines ou d’autres fleurs à gros pétales, étudiez les pétales. Si leurs nervures sont proéminentes, les fleurs sont déshydratées et ne valent pas votre argent durement gagné. Examinez la base des tiges. S’ils sont noirs ou décolorés, ils n’ont pas été coupés depuis un certain temps et traînent probablement depuis un certain temps. Si vous faites des fleurs pour une fête ou un mariage et que vous souhaitez qu’elles soient à leur apogée, gardez à l’esprit que vous devrez peut-être les acheter à des moments différents. Les lys, par exemple, mettent du temps à s’ouvrir, tout comme les amaryllis et les jacinthes. Prévoyez suffisamment de temps pour qu’ils fleurissent ; sinon les fleurs seront vertes et vos compositions manqueront de couleur.

Amaryllis

Ceux-ci arrivent du cultivateur dans un bourgeon serré et s’ouvriront lentement. Les tiges doivent être fortes et vert vif et seront croustillantes une fois coupées.

Oeillets

Ceux-ci devraient être achetés alors qu’ils sont encore assez serrés. Si les pétales sont mous ou s’enroulent vers l’intérieur et que les étamines au centre sont visibles, évitez-les. Avec les jeunes
fleurs, vous pourrez brosser les
pétales fermes ouverts avec la main.

Lys

Un lys à part entière est évidemment aux derniers stades de sa vie. Mais parfois, les tiges de lys sont stockées dans une chambre froide et leurs bourgeons serrés cachent le fait qu’ils ont dépassé leur meilleur niveau. Faites attention aux feuilles tombantes ou flétries.

Fleurs d’été

Les souches, les dahlias, les delphiniums, les scabieuses et les alliums ont tous des tiges molles qui se détériorent rapidement dans l’eau, devenant molles et visqueuses si l’eau n’est pas
changé régulièrement.

Tulipes

Les tiges de tulipes fraîches émettront un grincement audible lorsqu’elles se frotteront.

Conditionnement et relance

Une fois, j’ai acheté un grand nombre de fleurs en stock pour qu’elles meurent du jour au lendemain – panique ! Dieu merci, nous sommes proches du marché de Covent Garden, nous avons donc fait une course folle pour acheter plus de fleurs et sauver la situation. Mon erreur fatale a été de stocker les fleurs, encore dans leur emballage de cellophane, dans un sous-sol humide ; le résultat étant des fleurs souples et fanées. Quelle que soit la fleur, dès que vous l’achetez, retirez la cellophane et libérez les fleurs de tout lien, afin que l’air puisse circuler librement entre les fleurs. Je vois souvent des bouquets de roses emballés dans du cellophane. Le cadeau est généralement un ou deux pétales bruns parmi les têtes. Évitez-le comme la peste, car lorsque vous le déballerez, il est probable qu’une rafale de pétales et de têtes entières tombent sur le sol.

Conditionnement des fleurs coupées

Lorsque vous rapportez des fleurs à la maison, il est important de recouper les tiges avant de les disposer. Les tiges sèchent très rapidement, laissant une surface qui n’absorbera plus d’eau. Coupez les tiges en biais pour agrandir la surface et permettre d’absorber plus d’eau. Ensuite, retirez tout feuillage de la partie inférieure de la tige. Cela aidera à garder l’eau propre. Vous trouverez souvent un petit sachet de nourriture pour fleurs attaché à vos fleurs. Utilisez-le – cela fonctionne. La nourriture pour fleurs aidera à garder un vase propre et exempt de bactéries, prolongeant la durée de vie de vos fleurs et aidant les bourgeons et les fleurs à s’ouvrir.

Conditionnement du feuillage

Lorsque j’ai commencé à travailler avec les fleurs, à l’âge de quinze ans, mon travail consistait à préparer le feuillage. J’ai dû passer des heures dehors dans le froid, à marteler des tiges ligneuses. Pauvre petit moi, avec mes mains gelées ! Aujourd’hui, des années plus tard, on nous dit que
une coupe rapide et nette en biais est bien meilleure pour les tiges ligneuses, car elle n’endommage pas
les capillaires qui absorbent l’eau. Je me demande si je pourrais poursuivre en justice pour les motifs
de cruauté ?

Raviver les têtes de disquettes

Les fleurs peuvent être délicates. Les roses, les tulipes, les gerberas et les hortensias peuvent tous être sensibles et baisser la tête. Il existe cependant un moyen simple et rapide de les réanimer. Prenez plusieurs feuilles de papier suffisamment résistantes pour supporter les fleurs (un journal suffit). Posez les tiges à plat sur le papier et enroulez-les fermement autour des fleurs afin que les têtes tombantes soient maintenues complètement verticales. Recoupez les tiges en biais et plongez-les dans l’eau profonde. Laisser poser plusieurs heures puis déballer. Hé hop : des fleurs ravivées !

Différentes formes de vases

Les vases et les contenants de toutes les couleurs, formes et tailles sont les outils du métier pour les amateurs passionnés de fleurs. « Pas un autre vase ! » » dira mon fils ou ma fille avec exaspération. Je réponds par un haussement d’épaules, car les vases sont si importants : ils sont la clé de tout ce que je fais.

Choisir des vases

Les formes, les textures et les couleurs des vases sont désormais influencées par les tendances du monde de la mode et de la décoration intérieure.

Nous avons passé une décennie ou plus à jouer avec les vases en verre transparent, mais il semble enfin que la céramique et le verre coloré soient de retour en force, et une longue liste de jeunes céramistes, ainsi que de grands magasins, surfent sur la crête de cette nouvelle vague à la mode.

Vase cubique
Le vase cube a été extrêmement populaire et important dans la composition florale au cours des dix dernières années. C’est un superbe petit vase pour présenter un bouquet de tiges courtes de manière épurée et moderne – pensez aux anémones, aux tulipes ou aux pivoines. Toutes les fleurs peuvent être utilisées dans un cube, mais ce qui est important c’est d’avoir suffisamment de fleurs pour le remplir. Si vos fleurs ont besoin d’un peu d’aide pour rester debout, utilisez une grille de ruban adhésif sur le dessus (cela fonctionnera également sur des vases plus grands). Utilisez la grille tout comme les arrangeurs de fleurs traditionnels utilisent du grillage et insérez les tiges dans les trous. N’oubliez pas de mettre d’abord de l’eau, car le ruban adhésif mouillé ne colle pas !

Vase à bourgeons
Les vases à bourgeons ont un col étroit conçu pour contenir et mettre en valeur une fleur parfaite. Je les aime. À quelle fréquence cassez-vous un capitule lorsque vous arrangez des fleurs, mais ne parvenez pas à vous résoudre à le jeter ?

C’est là que le vase à bourgeons prend tout son sens. Ou peut-être regardez-vous dans votre jardin par une froide matinée de printemps, comme je le fais parfois, et voyez-vous une seule belle fleur de camélia.

Au moment où vous rentrez chez vous, il a disparu dans l’obscurité du soir. Coupez-le, exposez-le dans un vase à boutons et admirez sa beauté singulière. Je suis connu pour utiliser des tubes à essai, des tasses à thé et même des bouteilles de lait comme vases à bourgeons – expérimentez différents récipients et voyez comment une seule fleur peut leur donner vie.

Vase évasé
Le vase évasé est probablement le vase le plus courant disponible, mais il peut être le plus problématique en termes de forme. Utilisez trop peu de fleurs et vous verrez vos tiges tomber sur le bord, laissant le centre vide. Commencez par placer les tiges autour du bord en travaillant dans un sens – dans le sens des aiguilles d’une montre, par exemple. Continuez de cette manière, en utilisant des fleurs plus grandes vers le centre et des fleurs ou des feuillages plus petits sur le pourtour. Il existe une règle traditionnelle qui est bonne : les tiges ne doivent pas dépasser la hauteur et demie du récipient. Vous pouvez aller plus court, mais pas plus grand.

Grands vases
Utilisez un grand vase droit pour mettre en valeur de grandes fleurs spectaculaires. Un vase droit tiendra les fleurs debout, alors réservez-les aux tiges fortes et droites comme les lys, les agapanthes, les delphiniums et les glaïeuls.

Cruches
Les cruches et les pichets suggèrent immédiatement un look country décontracté. Mais cela dépend du matériau et de la couleur. Une grande cruche en verre élancée peut paraître complètement contemporaine et exiger un environnement sympathique.

Présentoirs efficaces pour de simples vases cubiques

Lorsqu’il s’agit de vases cubiques, il existe de nombreuses variantes sur le thème principal : ils sont disponibles dans toutes les versions, du verre transparent à la céramique faite à la main. Un cube devrait être le vase le plus simple à utiliser. Il suffit d’y insérer une masse de fleurs et vous êtes à la maison et au sec. Si vous n’avez pas beaucoup de fleurs ou si les tiges sont longues, essayez de les attacher ensemble juste en dessous des capitules pour créer un effet de masse. Ce petit truc du métier fonctionne à chaque fois.

Ingrédients: 16 tiges de roses ; 1 rouleau de ruban transparent ou bobine de ruban pour fleuriste ; petit vase cubique.

1. Remplissez le vase à moitié avec de l’eau. À l’aide du ruban adhésif, créez une grille sur le dessus, en vous assurant que l’espacement est régulier.

2. Pour cette conception, où les têtes des fleurs reposent très directement sur le bord du vase, les tiges doivent être parfaitement de niveau, alors assurez-vous qu’elles sont toutes coupées exactement à la même longueur.

1. Remplissez le vase à moitié avec de l’eau puis, à l’aide du ruban adhésif, créez une grille sur le dessus.

Paul Massey