Brasseurs vers l’UE : quand tout le reste échoue, essayez la bière
BRUXELLES — Un brasseur bruxellois a exactement ce qu'il faut pour les eurocrates qui noient leur chagrin suite à la victoire de Donald Trump aux élections américaines : une toute nouvelle bière « L'avenir, c'est l'Europe » qui utilise du houblon ukrainien.
« Je pense qu'il y a un énorme déficit dans le sentiment d'appartenance au projet européen, qui s'est encore accentué lors des dernières élections (européennes) (en juin) », a déclaré Sébastien Morvan, co-fondateur de la société Brussels Beer Project qui a initié le projet.
Un groupe de 12 brasseries de 11 pays européens, dont la Lettonie, le Danemark, le Royaume-Uni et le Portugal, participent au lancement de la nouvelle boisson.
Nommée « L'avenir, c'est l'Europe » en référence à une célèbre fresque murale au cœur du quartier européen de Bruxelles, la bière – décrite comme « brumeuse, tropicale, pro-européenne » – est une collaboration visant à célébrer l'unité européenne et le multiculturalisme à Bruxelles, dans le Morvan. ajouté.
La recette de la bière – une IPA fraîche de la Nouvelle-Angleterre, au cas où vous vous poseriez la question – a été créée en mélangeant des ingrédients européens, notamment du houblon d'Ukraine, et des techniques de toutes les brasseries collaboratrices. Les gens peuvent s'attendre à des notes de mangue, d'ananas, de noix de coco et de pamplemousse dans cette boisson légèrement amère, a déclaré Morvan.
« Souvent en Europe, il nous manque un peu de fierté et d'ambition », a déclaré Morvan. Cette bière vise à montrer que l'Europe peut être « collaborative, innovante et fraîche », tout en promouvant l'entrepreneuriat européen, a-t-il ajouté.
Il s'agit aussi de retrouver un sentiment de fierté pour le drapeau européen, a expliqué le brasseur bruxellois, expliquant que le projet tentait « d'associer un produit populaire » – la bière – « avec un projet souvent perçu comme élitiste » – l'Europe – « afin que Quand on pense à Bruxelles et au drapeau européen, on ne pense pas seulement à la réglementation.»
