Supermarchés français : lesquels sont économiques, milieu de gamme ou premium ?
Contrairement aux supermarchés britanniques et américains, les détaillants français ne rentrent pas dans des catégories simples.
Le paysage des supermarchés français peut être déroutant, en particulier pour ceux qui sont familiers avec les niveaux de supermarchés plus clairement définis que l’on trouve dans des pays comme le Royaume-Uni.
Contrairement à Aldi, Tesco, Sainsbury’s et Waitrose au Royaume-Uni, et Walmart, Kroger et Whole Foods aux États-Unis, les détaillants français ne rentrent pas clairement dans des catégories simples.
Cela s’explique en partie par le fait que le détaillant le moins cher n’est pas nécessairement considéré comme étant de mauvaise qualité, d’autant plus que certains des magasins les plus chers facturent plus en raison de leur emplacement et de leur commodité plutôt que parce qu’ils vendent des produits de luxe.
Autre complication : le commerce de détail français est dominé par de grands hypermarchés (magasins de plus de 2 500 m²), généralement situés en périphérie des villes. Ces magasins proposent souvent des prix inférieurs à ceux des petits supermarchés du centre-ville.
D’une manière générale, le marché peut être divisé en détaillants économiques, grand public, milieu de gamme et haut de gamme axés sur la valeur.
En fin de budget se trouvent Lidl et Aldi. Lidl est actuellement considéré comme le supermarché le moins cher de France pour les paniers composés en grande partie de produits de marque propre, battant de peu Leclerc dans de récentes enquêtes de consommation. Aldi fonctionne également comme détaillant discount, mais a tendance à être légèrement plus cher que Lidl.
Parmi les grands supermarchés à service complet, Leclerc est systématiquement leader en matière de prix. Les classements de l’organisation de consommateurs Que Choisir le placent à plusieurs reprises devant des concurrents tels qu’Intermarché, Hyper U, Carrefour et Auchan. Cela explique en partie pourquoi Leclerc est souvent le premier choix des familles françaises qui font de grandes courses hebdomadaires.
Intermarché et Hyper U occupent l’échelon suivant. Les deux sont généralement considérés comme offrant un bon équilibre entre prix et qualitéen particulier pour les aliments frais. Intermarché se démarque particulièrement sur ses gammes à marques propres et figure régulièrement en tête des classements prix nationaux.
Le milieu du marché est occupé par Carrefour, Super U et Auchan. Ces chaînes ne sont pas considérées comme chères, mais elles sont généralement plus chères que Leclerc, Intermarché et Hyper U. Les hypermarchés Carrefour restent populaires en raison de leurs gammes de produits étendues, tandis qu’Auchan se classe souvent parmi les détaillants grand format les plus chers.
Sur le segment le plus cher du marché, Monoprix se démarque. Ses emplacements en centre-ville mettent fortement l’accent sur la commodité, les plats préparés, les produits biologiques et les articles de style de vie. Les prix sont généralement plus élevés que dans les hypermarchés de périphérie, les acheteurs payant autant pour l’emplacement que pour la qualité du produit.
Les magasins de casino sont plus difficiles à classer. Historiquement, ces derniers pratiquaient souvent des prix plus élevés que leurs concurrents comme Carrefour et Leclerc. Cependant, suite aux difficultés financières du groupe et à la vente de nombreux magasins à des chaînes concurrentes, Casino n’occupe plus une position claire dans la hiérarchie française des supermarchés.
Vous pouvez également comparer les supermarchés en fonction de votre localisation et de votre profil de consommateur. ici. L’outil de comparaison de Que Choisir analyse en moyenne 4 500 drive stores par jour. En saisissant votre code postal, votre profil (célibataire, couple ou famille) et la zone qui vous intéresse, il vous indiquera le coût mensuel moyen du panier dans chaque supermarché.
